สปาเกตตีและพาสต้าของอิตาลีเดิมมาจากประเทศจีน จริงหรือไม่?
⚠️ จริงบางส่วน
หมวดประวัติศาสตร์
คำอธิบาย
ตำนานที่ว่า Marco Polo นำพาสต้าจากจีนมาอิตาลีนั้นไม่ถูกต้อง มีหลักฐานว่าชาวอาหรับนำบะหมี่แห้งมาสู่ซิซิลีในศตวรรษที่ 9-10 ก่อนที่ Marco Polo จะเดินทางไปจีน อย่างไรก็ตาม เส้นก๋วยเตี๋ยวที่พบในจีนมีอายุกว่า 4,000 ปี ทำให้ประวัติศาสตร์พาสต้าซับซ้อนกว่าที่คิด มีการพัฒนาแยกกันในหลายวัฒนธรรม
เกร็ดน่ารู้
บะหมี่ที่เก่าแก่ที่สุดในโลกถูกค้นพบในจีนในปี 2005 มีอายุ 4,000 ปี ทำจากข้าวฟ่าง ซึ่งต่างจากพาสต้าอิตาลีที่ทำจากสาลี
แหล่งอ้างอิง
Serventi & Sabban (2002), Pasta: The Story of a Universal Food; archaeological evidence
ความรู้ที่เกี่ยวข้อง
- ซูชิดั้งเดิมไม่ได้ใช้ปลาดิบ แต่ใช้ปลาหมัก (จริง)
- รัฐอินเดียนาของสหรัฐฯ เคยพยายามออกกฎหมายให้ค่าพ… (จริง)
- ตะเกียบถูกประดิษฐ์ขึ้นเพื่อใช้ทำอาหาร ไม่ใช่กิน… (จริง)