การกินอาหารเผ็ดทำให้เป็นแผลในกระเพาะ จริงหรือไม่?
❌ ไม่จริง
หมวดวิทยาศาสตร์
คำอธิบาย
แผลในกระเพาะส่วนใหญ่เกิดจากเชื้อ H. pylori หรือยาแก้ปวดกลุ่ม NSAIDs ไม่ได้เกิดจากอาหารเผ็ด แพทย์ 2 คน (Marshall และ Warren) ได้รับรางวัลโนเบลปี 2005 จากการค้นพบนี้ Marshall ถึงกับดื่มเชื้อ H. pylori เข้าไปเพื่อพิสูจน์
เกร็ดน่ารู้
แคปไซซิน (capsaicin) ในพริกอาจช่วยป้องกันแผลในกระเพาะด้วยซ้ำ เพราะกระตุ้นการสร้างเมือกปกป้องผนังกระเพาะ
แหล่งอ้างอิง
Marshall & Warren, The Lancet, 1984; Nobel Prize in Physiology or Medicine, 2005
ความรู้ที่เกี่ยวข้อง
- ในบางสภาวะ น้ำร้อนสามารถแข็งตัวเร็วกว่าน้ำเย็นไ… (จริง)
- การใช้โซเชียลมีเดียทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าในวัยรุ… (จริงบางส่วน)
- การเลี้ยงสัตว์เพื่ออาหารเป็นสาเหตุอันดับหนึ่งขอ… (จริงบางส่วน)