ลิ้นมีแผนที่รสชาติ — ปลายลิ้นรับรสหวาน ข้างลิ้นรับรสเปรี้ยว จริงหรือไม่?

❌ ไม่จริง
หมวดวิทยาศาสตร์

คำอธิบาย

ต่อมรับรสทุกชนิดกระจายอยู่ทั่วลิ้น ไม่ได้แบ่งเป็นโซนตามที่สอนกัน ความเข้าใจผิดนี้มาจากการแปลผิดของงานวิจัยเยอรมันในปี 1901 โดย D.P. Hanig

เกร็ดน่ารู้

จริงๆ แล้วมนุษย์มีรสชาติที่ 5 คือ 'อูมามิ' (umami) ที่เพิ่งได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการในปี 2002

แหล่งอ้างอิง

Nature, Columbia University taste research

ความรู้ที่เกี่ยวข้อง

เล่นเกมตรวจสอบข้อเท็จจริง

ลองเล่นกับ จริงไหม →